Aujourd'hui se sont des brioches suisse Garnies de crème pâtissière et de pépites de chocolat.
Voici mes baguettes faites maison, elles sortent tout juste du four.
Bonne journée à toutes et à tous
Voici ce que j'ai fais ce week-end :
Domage le jaune d'oeuf à cuit trop vite (j'ai pas mis assez d'eau dans le jaune)
Voici mon pain au levain
J'ai fais une nouvelle tentative de croissants et cette fois-ci ils sont réussis. Ils sont aérés et croustillants.
Voici les tomates de mon jardin. J'ai mis ma main pour vous rendre compte de leurs tailles.
J'ai fais une "petite" brioche vendéenne, je pense qu'elle va être bonne.
Voici un tiramisu à la fraise c'est facile à faire.
INGREDIENTS :
- 250g de mascarpone
- 3 oeufs
- 75g de sucre en poudre
- 800g de fraise (meilleur avec des gariguettes)
- 1 paquet de galette bretonne
1- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
2- Mixer grossièrement les galettes.
3- Mixer très finement 150g de fraise.
4- Mélanger le mascarpone avec le sucre et les jaunes.
5- Monter les blancs puis les mélanger avec le mascarpone.
6- Découper 250g de fraise en dés et le reste en deux.
Dressage :
Dans 6 verres à whisky disposer une couche de coulis puis une couche de dés de fraise, ajouter une couche de galette et en suite le mascarpone. Réserver au frigo pendant une heure minimum. Pour finir disposer les demi-fraises sur le mascarpone et c'est prêt. ( Pour les gourmands vous pouvez ajouter du chocolat fondu juste avant de servir)
Bon appétit
J'ai tenté de faire des croissants, j'ai un peu raté le feuilletage mais ils sont bons quand même.
Avant cuisson
Après cuisson
/fdata%2F5600323%2Favatar-blog-1301116469-tmpphpSrW9uO.jpeg){kind=avatar}
Bonjour, je vous présente mon blog qui je l'espère vous plaira. Il contient mes réalisations en perles de rocaille ainsi que d'autres petites choses.
Vous trouverez dans ce blog mes réalisations d'abres et de fleurs en perles ainsi que du tissage danois.
Si ce que vous avez vu vous plaît, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire ou vos encouragements, j'aurai plaisir à les lire et à y répondre.
Merci et bonne visite
